Menekşe Salata

Malzemeler

1/4 kırmızı lahana

1 havuç

1/4 demet maydonoz

1 yk limon tuzu

Yapılışı;

Kırımızı lahana ince şekilde doğranır. Limon tuzuyla ovulup 20 dkka ara ara karıştırarak beklemeye bırakılır. Havuç rendelenir, maydonoz doğranır. 

Tabakta yan yana kırmızı lahane ve havuç konulur. Üstlerine bir tutam maydonoz eklenir.