Fırında Sebzeli Balık

Mevsim balığı

1 yk zeytinyağı

1 çk tuz

kırmızı toz biber/karabiber

1/2 limon suyu

1/2 yarım ay şeklinde dilimlenmiş limon(Limonlar beyaz kısımları dahil soyulur, tamamen sarısı kalacak)

1 patates

1 soğan

Balıklar soslanır, üzerlerine dilimlenmiş limonlar konulur ve fırınlanır. Ayrı bir tepside elma dilimi patates ve yine ayrı tepside yuvarlak kalın dilimlenmiş soğanlar az tuzla fırınlanır. Servis te balığın kenarına 1-2 dilim patates ve bir yuvarlak soğanla servis edilir.