Mantar Soslu Tavuk

1900 - 2 tavuk pirzola

1500/1300- 1,5 tavuk pirzola

1200 - 1 tavuk pirzola

1 çk tuz

pulbiber/kırmızı toz biber/karabiber

300 gr mantar (ince doğranmış)

1 sb süt

2 yk un

1/2 paket krema

Tavuklar tuz ve baharat ile harmanlanıp fırınlanır. Mantar kavrulur. Ayrı bir tencerede un yağsız kavrulur, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra süt katılır, pişirilir. En son krema eklenip, az tuz karabiber eklenip bir taşım kaynatılır. Tabakta pişen tavukların üzerine 2 yk mantarlı karışımdan konulur.