Ispanaklı Mantarlı Makarna

6-7 kişilik

1 paket Kepekli penne makarna

300 gr mantar

500 gr ıspanak

1 sb süt

1 yk (silme) un

1 çk tuz

1 yk sıvıyağ

4 yk eski kaşar (rende)

karabiber

2 yk dolmalık fıstık

Mantarlar ince ince doğranır, kavrulur. Yıkanmış doğranmış ıspanak eklenir. Sotelenir. Ayrı bir yerde un kavrulur, soğuyunca süt katılır. Pişen süt,tuz,karabiber mantarlı karışıma eklenir. Haşlanan makarna da eklenip, hepsi birlikte karışıtırılır. Dolamlık fıstık yağ sürülmüş tavada kavrulur. Tabakta önce makarna, sonra rende kaşar(toz şeklinde rendelenir)en son fıtık konularak servis edilir.

1900 - 8 yk

1500 - 6-7 yk

1300-1200 - 5 yk